• Mejoradores de masa

Mezcla de diferentes enzimas que ayudan al acondicionamiento de las masas para tener mejores cualidades en cuanto a, textura, color, fermentación del pan, suavidad en boca, entre otras cualidades.

  • Active Yeast

Activador de levadura o fortalecedor en los procesos de fermentación en masas de panes y galletas.

  • Emulkrem

Mezcla de emulsificantes que actúa como agente de batido proporcionando un mejor cremado en las mezclas para tortas o ponqués, proporcionando mejor volumen, miga más fina y uniforme, ayudando a la retención de humedad . Resultado final una textura suave en ponqués y tortas.


  • Jarabe invertido

Solución semi-fluida, aporta un 30% más de poder edulcorante respecto al azúcar común, disminuye el tiempo de cremado y genera un color mas agradable en la corteza de la torta o cupcake.