Con la llegada de la primavera, florecen los sentidos. El olor y el color de la cocina, preparan el paladar para una explosión de sabores y texturas que hacen de cada bocado un momento único. En Joli nos inspiramos en el festival de los sentidos, en donde cada ingrediente está pensado cuidadosamente para hacer una verdadera fiesta del color, sabor y olor.
Atendemos los sectores de:
Lácteos
Alternativas en sólidos lácteos
Lactosa
Permeado de suero
Suero dulce
Leche en polvo
Proteínas de suero
Ingredientes para estabilización
Almidones modificados
Goma xanthan
Goma gellan
Goma guar
Mezclas estabilizantes
Ingredientes funcionales
Inulinas
FOS
Isomalt
Palatinosa (Isomaltulosa)
Mezclas endulzantes
Sabores
Pulpas de fruta
Cárnicos
Almidones nativos y modificados
Antioxidantes
Sistemas de batidos y apanados
Condimentos y sazonadores
Emulsificantes
Transglutaminasas
Especias en polvo y solubles
Extendedores y mejoradores de textura
Fibra de colágeno
Glutamato
Sales de curación
Salmueras
Sistemas para cárnicos bajos en sodio
Sustitutos de grasa y pasta de pollo
Ingredientes para productos con etiqueta limpia (gluten free, cero sodio)
Generadores de impacto de sabor (ajiaromas)
Proteína vegetal hidrolizada en polvo y líquida
Colorantes naturales y artificiales
Condimentos
Especias puras, extendidas, en escama, polvo, granular, premium
Nucleótidos, ajiaromas y extractos de levadura
Acentuadores de sabor cárnico
Caldo de gallina, pescado y tricarne
Adobos
Saborización para snacks
Saborización para línea vegetariana y vegana
Saborizaciones étnicas
Condimentación para embutidos tradicionales
Colorantes naturales y artificiales
Condimentación línea cárnica madurados
Confitería
Almidones modificados
Colorantes naturales y artificiales
Carbohidratos bajo IG (Isomalt, palatinosa)
Saborizantes naturales y artificiales
Inulina
Gomas
Mezclas endulzantes
Sólidos lácteos
Cuidado Personal
Fragancias finas
Fragancias funcionales
Sabores
Salsas y aderezos
Sabores y especias
Aceite de maíz
Almidones modificados
Especias deshidratadas
Endulzantes y mezclas
Glucosa
Glutamato
Goma xanthan
Harinas y semillas de mostaza
Pasta de tomate
Mezclas estabilizantes
Pvh polvo y líquido
Pulpas de frutas
Snacks
Sabores
Colorantes naturales y artificiales
Fibras naturales saludables
Glutamato
Granos y cereales ancestrales
Especias y proteínas
Sólidos lácteos
Panificación y galletería
Almidones modificados
Especias
Glucosa
Goma guar
Leche en polvo
Harinas y semillas de mostaza
Mezclas estabilizantes
Sólidos lácteos
Fibras solubles
Carbohidratos funcionales
Extracto de malta
Colores
En el festival de los sentidos, la fiesta del color inunda todo a su alrededor de alegría, luz y vida. En Joli nos interesamos por darle fuerza a los alimentos, por hacer de la comida una obra de arte y expresión de cultura, donde el color cuente una historia y transmita millones de sensaciones con solo verlo.
Contamos con colores naturales, artificiales, mezclas de colores y muchas alternativas más que se adaptan a cada una de las necesidades de nuestros clientes.
Sabores e ingredientes
El sabor es quizá la parte más importante de una preparación. Cuando todos los ingredientes se mezclan y logran una sinergia perfecta, se genera una explosión de sensaciones en el gusto. En Joli nos interesamos por darle carácter a cada preparación, que sea capaz de transmitir historias y culturas con un solo bocado, integrando no solo el sabor como gran protagonista, sino también ingredientes que hablen de su personalidad y origen.
Contamos con sabores dulces y salados para snacks, cárnicos, lácteos, bebidas, confitería y muchas opciones más, que en conjunto con nuestros ingredientes como almidones, proteínas, fibras, harinas, pastas, entre otros, permiten obtener resultados únicos para cada cliente.
